| 上一章 | 目录 | 下一章 |
拾味馆已经照常开张了。
只是春丽还没回来。
阿玫正守着一锅土鸡汤，用小泥炉煨着。
这一锅汤，是给付拾一、李长博和方良喝的。
嗯，付拾一纯粹是蹭了个饭。毕竟这是病号饭。
鸡汤里放了滋补的药材，沙参，党参，黄芪，还有当归，别的菜一律不放，只放几朵香菇，几块山药。
此时已经炖了一下午，鸡汤的香味里，夹杂着淡淡的药香，不难闻，反而有一种别样的勾人。
付拾一闻着这个味道，忽然就忍不住想：或许彦青临死之前，应该吃一顿好的。
不过这个念头，回头还要再琢磨。
付拾一先打算给李长博开个小灶。
顺带也给杜太夫人吃两口。
这个季节，基本上已经没什么新鲜菜蔬了，也就只有大白菜，豌豆尖，萝卜，还有油菜苔，以及一些菠菜。
再南方一点的地方还有菜，但品种也不算多。
付拾一就拿出了夏天屯的干菜——这种时候，当然是各种干菜的天下！
比如干茄子，干菜瓜，干豆角。还有咸腌菜。
付拾一抓出一把干菜来，放在水里泡上。
而后又去泡菜坛子里抓出了萝卜缨来。
萝卜真的是个很好的蔬菜，在任何形体时，都可以吃。
幼苗时候，可以当青菜吃一吃，虽然口味吧比较普通，可总比没有强。
等萝卜手指头大小时候，也可以拔出来，掐掉绿叶部分，只剩下一把萝卜缨带着底下的小萝卜，洗一洗，泡进坛子里。
等萝卜长大了，不管泡菜，凉拌，炖煮，都是好味道。
付拾一就很喜欢吃萝卜。
萝卜缨的吃法很简单粗暴，就是泡菜，等酸味出来，就捞出来炒。
又脆又嫩，酸爽回甜，口味极佳，关键是很开胃下饭。这对没有蔬菜的冬天来说，简直太友好了。
除了这两个菜之外，付拾一决定再做个简单的菜：油渣炒白菜。
一个干菜回锅肉，一个油渣白菜，一个酸辣萝卜缨，再加上一碗土鸡汤，这就是完美的三菜一汤，两荤一素。
其中油渣白菜最好做，来一小块猪油化开，然后炒一下姜丝和葱白，就直接放入白菜翻炒，再来点水——油渣也直接撒进去就行。等到白菜软了，香味出来，直接就可以起锅。
而酸辣萝卜缨也是，切碎的萝卜缨放入热油锅内加点茱萸翻炒就行，不爱吃辣的都可以不放辣。炒香了，就起锅。
干菜回锅肉略复杂些，肉得是正经的五花肉，满是肥油那种，煮熟了，再切片，按照炒回锅肉的方法炒出来。秘诀是油一定要多，因为干菜太吸油。放少了，干菜没有吸够油，就会不香，而且会有一种干涩的口感。
但是如果吸饱了油——
付拾一炒好之后，尝了一口。
怎么说呢，这种油汪汪，带着肉香，又有菜干脆脆口感，嚼一嚼，还能吃出一点这些菜本身风味的口感，必须配上一大碗香喷喷的白米饭！馒头都不行！
饭刚做好，李长博就带着满身的疲惫回来了。
看他那样子，就知道他一定是忙极了。
付拾一也不问，笑出八颗牙齿招呼：“走，咱们回家吃饭去。”
说完提上食盒，直奔杜太夫人院子。
李长博跟在后头，心里浮躁一点点消退，整个人也是渐渐放松下来——他在这一刻，忽然就明白了回家的意义。
第1872章 忙碌起来
杜太夫人在家，早已经等得望眼欲穿。
因为这个，李家的厨娘表示有那么一点点的委屈：这些时日，做菜都是按照拾味馆的做法来，但太夫人从未如此期待过！
当看见付拾一那一瞬间，杜太夫人压根等不及，亲自就站起来迎上去，嘴上不住埋怨：“我就说，不要等他不要等他，我们自己先吃多好？”
跟在后头，刚迈进来一个腿的李长博，瞬间：要不我走？
最终他还是没走，毕竟未婚妻还在，毕竟食盒一打开时候的香味实在太勾人，毕竟他也是真的饿。
当然，他更加明白过来，为什么从前他就没有回家的感觉……
付拾一笑眯眯摆好饭菜，花嬷嬷也将另外几个菜摆上——红焖羊肉，还有一盘蒜蓉菠菜，一盘黄瓜炒鸡蛋。
杜太夫人的饭，看似低调，实则羡慕得付拾一口水都流下来——贫穷的人想着怎么用咸菜过冬，有钱的人，根本没有过冬这个概念！
这个季节，一根不起眼的黄瓜，能卖出天价！
很多人以为古代人很惨，冬天都得吃咸菜。可惜，大棚蔬菜的概念，早就有了。而且技术还很成熟。
比如黄瓜，韭菜这些简单好弄的，他们都能弄出来！没有别的毛病，只是贵！
那吃的不是黄瓜，吃的是富贵！
但是杜太夫人从来都对富贵不屑一顾，她直奔着干菜回锅肉去了。
付拾一吃着脆嫩鲜甜的炒黄瓜，表示：果然人就是犯贱。夏天天天吃的时候只觉得腻，等吃不上了，就觉出好了……就比如现在，自己觉得这盘炒黄瓜，就是世界上最好吃的菜！
至于李长博，他什么都爱——尤其是现在饿了，那更是吃得优雅而……凶猛。
付拾一心想：要是嘉诚县主看见这一幕，估计都要哭出来。毕竟在她心里，李长博怎么能肥肉呢？怎么能吃到腮帮子鼓起来呢？怎么能吃这种味道浓烈的食物呢？
--
- 肉肉屋
只是春丽还没回来。
阿玫正守着一锅土鸡汤，用小泥炉煨着。
这一锅汤，是给付拾一、李长博和方良喝的。
嗯，付拾一纯粹是蹭了个饭。毕竟这是病号饭。
鸡汤里放了滋补的药材，沙参，党参，黄芪，还有当归，别的菜一律不放，只放几朵香菇，几块山药。
此时已经炖了一下午，鸡汤的香味里，夹杂着淡淡的药香，不难闻，反而有一种别样的勾人。
付拾一闻着这个味道，忽然就忍不住想：或许彦青临死之前，应该吃一顿好的。
不过这个念头，回头还要再琢磨。
付拾一先打算给李长博开个小灶。
顺带也给杜太夫人吃两口。
这个季节，基本上已经没什么新鲜菜蔬了，也就只有大白菜，豌豆尖，萝卜，还有油菜苔，以及一些菠菜。
再南方一点的地方还有菜，但品种也不算多。
付拾一就拿出了夏天屯的干菜——这种时候，当然是各种干菜的天下！
比如干茄子，干菜瓜，干豆角。还有咸腌菜。
付拾一抓出一把干菜来，放在水里泡上。
而后又去泡菜坛子里抓出了萝卜缨来。
萝卜真的是个很好的蔬菜，在任何形体时，都可以吃。
幼苗时候，可以当青菜吃一吃，虽然口味吧比较普通，可总比没有强。
等萝卜手指头大小时候，也可以拔出来，掐掉绿叶部分，只剩下一把萝卜缨带着底下的小萝卜，洗一洗，泡进坛子里。
等萝卜长大了，不管泡菜，凉拌，炖煮，都是好味道。
付拾一就很喜欢吃萝卜。
萝卜缨的吃法很简单粗暴，就是泡菜，等酸味出来，就捞出来炒。
又脆又嫩，酸爽回甜，口味极佳，关键是很开胃下饭。这对没有蔬菜的冬天来说，简直太友好了。
除了这两个菜之外，付拾一决定再做个简单的菜：油渣炒白菜。
一个干菜回锅肉，一个油渣白菜，一个酸辣萝卜缨，再加上一碗土鸡汤，这就是完美的三菜一汤，两荤一素。
其中油渣白菜最好做，来一小块猪油化开，然后炒一下姜丝和葱白，就直接放入白菜翻炒，再来点水——油渣也直接撒进去就行。等到白菜软了，香味出来，直接就可以起锅。
而酸辣萝卜缨也是，切碎的萝卜缨放入热油锅内加点茱萸翻炒就行，不爱吃辣的都可以不放辣。炒香了，就起锅。
干菜回锅肉略复杂些，肉得是正经的五花肉，满是肥油那种，煮熟了，再切片，按照炒回锅肉的方法炒出来。秘诀是油一定要多，因为干菜太吸油。放少了，干菜没有吸够油，就会不香，而且会有一种干涩的口感。
但是如果吸饱了油——
付拾一炒好之后，尝了一口。
怎么说呢，这种油汪汪，带着肉香，又有菜干脆脆口感，嚼一嚼，还能吃出一点这些菜本身风味的口感，必须配上一大碗香喷喷的白米饭！馒头都不行！
饭刚做好，李长博就带着满身的疲惫回来了。
看他那样子，就知道他一定是忙极了。
付拾一也不问，笑出八颗牙齿招呼：“走，咱们回家吃饭去。”
说完提上食盒，直奔杜太夫人院子。
李长博跟在后头，心里浮躁一点点消退，整个人也是渐渐放松下来——他在这一刻，忽然就明白了回家的意义。
第1872章 忙碌起来
杜太夫人在家，早已经等得望眼欲穿。
因为这个，李家的厨娘表示有那么一点点的委屈：这些时日，做菜都是按照拾味馆的做法来，但太夫人从未如此期待过！
当看见付拾一那一瞬间，杜太夫人压根等不及，亲自就站起来迎上去，嘴上不住埋怨：“我就说，不要等他不要等他，我们自己先吃多好？”
跟在后头，刚迈进来一个腿的李长博，瞬间：要不我走？
最终他还是没走，毕竟未婚妻还在，毕竟食盒一打开时候的香味实在太勾人，毕竟他也是真的饿。
当然，他更加明白过来，为什么从前他就没有回家的感觉……
付拾一笑眯眯摆好饭菜，花嬷嬷也将另外几个菜摆上——红焖羊肉，还有一盘蒜蓉菠菜，一盘黄瓜炒鸡蛋。
杜太夫人的饭，看似低调，实则羡慕得付拾一口水都流下来——贫穷的人想着怎么用咸菜过冬，有钱的人，根本没有过冬这个概念！
这个季节，一根不起眼的黄瓜，能卖出天价！
很多人以为古代人很惨，冬天都得吃咸菜。可惜，大棚蔬菜的概念，早就有了。而且技术还很成熟。
比如黄瓜，韭菜这些简单好弄的，他们都能弄出来！没有别的毛病，只是贵！
那吃的不是黄瓜，吃的是富贵！
但是杜太夫人从来都对富贵不屑一顾，她直奔着干菜回锅肉去了。
付拾一吃着脆嫩鲜甜的炒黄瓜，表示：果然人就是犯贱。夏天天天吃的时候只觉得腻，等吃不上了，就觉出好了……就比如现在，自己觉得这盘炒黄瓜，就是世界上最好吃的菜！
至于李长博，他什么都爱——尤其是现在饿了，那更是吃得优雅而……凶猛。
付拾一心想：要是嘉诚县主看见这一幕，估计都要哭出来。毕竟在她心里，李长博怎么能肥肉呢？怎么能吃到腮帮子鼓起来呢？怎么能吃这种味道浓烈的食物呢？
--
- 肉肉屋
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的
- 导航
- 设置
- 字号
-
- +
