予姝予卿（兄妹骨科） - 二十.美食甘寝

    早餐做了鸡蛋饼，棠卿吃完就去写材料了。写到7:30时，他定的闹钟响了。他关掉闹钟，整理好材料就出发了。
    7:50到达小区楼下，棠卿给杨妈妈打了电话，杨妈妈又打电话让保安放行。
    棠卿上了楼，刚一敲门，杨英杰就乐颠颠地跑来开门了。
    “老师好！”
    “你好，你爸妈不在家吗？”
    “我妈我爸去新开的游乐园玩了！”一提到在外潇洒的父母，杨英杰就心里发酸，“我还得待在家里学习，唉！”
    “新开的游乐园？不可以周日再约朋友去玩吗？”
    “你忘了吗？小辉那天有课啊。”
    啊，棠卿想起来了，明天要去给小辉上课，而小辉是杨英杰想约着一起去玩的朋友。
    “那确实遗憾，但既然遗憾已经产生了，我们还是来上课吧。”
    杨英杰老老实实地进了房间，拿出了数学书。
    “上周布置的试卷做完了吧？给我看看你改得怎么样了？”
    上周棠卿给杨英杰上了第一堂课，布置了一张试卷。他要求杨英杰做完以后用红笔对照课本和例题本自行改正错题。现在，是时候验收成果了。
    杨英杰拿出了试卷，试卷写得密密麻麻的。大部分题下面一片黑，有几题下面黑红交错。
    棠卿仔细看了看一片黑的那些题，发现杨英杰完成得无懈可击；再看黑红交错的那几题，也完成得滴水不漏。
    “很不错啊，”棠卿赞叹了一声后问道，“你做题前后有遇到什么问题吗？”
    “没有诶，”杨英杰挠了挠头，“按照老师之前给的建议，我每题都尝试了其他解法，有的解在了做题本上；有的实在想不出其他解法，我就把思路写在本子上了。这样做下来我越解题越顺畅，感觉我的思路有点打开了。”
    没想到杨英杰是这般勤于思，敏于行的人，棠卿再次夸赞道：“你做得非常棒，那我们来接着学下一个知识点吧。”
    不知不觉到了十一点，棠卿收拾好材料准备回家煮个面吃，突然想到杨家父母都出门了，于是顺口问了一声：“英杰，你午饭怎么吃？”
    “我妈给我留了钱，让我到附近饭店自己吃。”
    “你要是愿意的话，我借用一下你家厨房，我们中午一起吃面怎么样？”
    “好啊好啊！原来老师会做饭啊。”
    “我本来不会的，家里都是我妹妹做饭。我不想再让她每天那么累地回家还要操心做饭的事，就跟着菜谱学着做了，”棠卿顿了顿，把话头扯回来，“你如果不喜欢吃外面的饭，也可以学着自己做。”
    “那老师你等会煮面的时候我也跟着学吧。”
    “孺子可教也。”
    棠卿来时注意到餐桌上有一包没拆过的挂面，现在他把那包面放到了厨房的桌上。他打开冰箱看了看，里面有几个鸡蛋和几块番茄，正好可以做番茄鸡蛋挂面。
    杨家用的是两个灶头的燃气灶，棠卿用左边灶台烧起了开水，随后打了3个鸡蛋，他准备在右边灶台炒蛋。
    他抓起一把两人份的面条放到碗上，并叮嘱杨英杰：“等会水快开了你就把这把面条下进锅里。”
    “可是水快开是多久啊？”从没有用锅烧过水的杨英杰一脸茫然。
    “你就盯着锅里的水就行了，现在锅里的水很平静，等会锅底会往上冒小气泡，这时候你就可以把挂面放进锅里了，记得搅拌一下，”棠卿顿了顿继续说，“盖上锅盖，等水烧开了再把桌上那杯凉开水倒进锅里，这回水烧开面就熟了，记得把阀门关上。”
    “我记住了，那水什么时候开啊？”
    “水滚动起来，并发出‘咕嘟咕嘟’的声音，同时伴有大量水蒸气。”
    “我记住了。”
    棠卿随即放心地起锅烧油，等到油温七成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋的底部逐渐凝固，鸡蛋在锅中逐渐膨胀。棠卿抓住锅柄，使锅微微倾斜，让鸡蛋上剩下的鸡蛋液流进油中，等这些鸡蛋液凝固，再用筷子翻过整块鸡蛋，倒入少许生抽，稍微翻炒过后倒进盘里备用。
    棠卿把切好的两个番茄倒入还剩很多油的锅中，加入一小勺盐，把番茄翻炒出汁；倒入鸡蛋，快速翻炒番茄和鸡蛋，使鸡蛋均匀着色。
    最后把已经煮熟的挂面和挂面汤倒入锅中，再加一点盐，煮几秒以后关火，倒入香油。番茄鸡蛋挂面就做好了。
    “好香啊！”把两碗面端上桌以后，杨英杰迫不及待地吃了起来。
    “怎么样？”
    “鸡蛋好有味道诶！好好吃嗷！”
    “你煮的面也挺筋道嘛。”
    “嘿嘿。”
    “快吃吧，吃好了就去午睡。”
    “老师，等会我来洗碗吧，你先去睡。”
    “那敢情好。”
    “哧溜哧溜——”餐厅里不断回荡着吸面声。
    洗完碗后躺在床上的杨英杰做起了吃番茄鸡蛋挂面的美梦，他一边耸动鼻翼嗅着面香，一边不断发出“哧溜哧溜”的吸面声。
    过了一会儿，他吧唧吧唧嘴，拍了拍肚皮，渐渐打起了呼噜。
    看来他在梦里吃得又香又饱。
    （作话：番茄鸡蛋挂面的做法是我自己的做法，不一定符合科学依据。）
    --