回到红火岁月做俗人 - 第424章 423多才多艺

    第424章 423多才多艺
    心里存了羊汤和油酥火烧，唐植桐晚上就没睡踏实，星期天凌晨五点起的床。
    上半年做投递员时，有时候起的比这都早，这才半年时间，已经有些不适应这么早起了。
    而张桂芳之前一直起的这么早，给自己做早饭，唐植桐内心感叹一声：做妈妈不容易。
    唐植桐静悄悄的起来，只开了中间小客厅的灯，用提前准备好的木柴先把火生起来，一切都小心翼翼，尽量不打扰小王同学休息。
    随后轻手轻脚的收拾好案板、高压锅等用具，把昨天处理好的羊蹄给炖上。
    羊这种动物，基本各地都有，尽管品种不太一样，但吃法上差不了太多，烤、炒、炸、炖之外，总归少不了一口汤。
    各地羊汤的做法各有特色，如果只是自家做的话，不用很讲究配料，甚至不放都行。
    唐植桐以前曾单纯用清水煮过，煮好后再放些盐、胡椒粉调味，一样挺好喝。
    这次用羊蹄煮汤，唐植桐稍微放了些调料，不过都是大路货，葱、姜而已。
    放入高压锅煮上，等火上来的工夫，把面给揉了一把。
    真正的熟手夺面剂子是非常有数的，每个面剂子误差非常小。
    唐植桐当初学着做的时候，唐父给儿子找出来自己小时候用的一个简易天平。
    一边是一个早就称好的砝码，二两重，另一边有个钩子，让唐植桐每夺一個面剂子，都要放在钩子上，要求平衡才可以进行下一步。
    据唐父讲，当初自己的父亲就是这么传授的，为的是每个火烧的重量一致。
    之所以这样做，一方面是为了能让烧饼熟的时间差不多，另一方面是因为有的顾客挑剔，总想着挑拣大的买。
    不过话又说回来，在没钱少吃的时候，谁又不想以同样的价格多买点呢？
    唐植桐刚开干的时候，面剂子不是多了就是少了，每次都要往下揪一块或者加一块，使小天平平衡。
    就这么断断续续练了一个来月，才终于形成了肌肉记忆，连续十个面剂子都能使小天平平衡，勉强算是合格。
    当然，现在自家打自家吃，大点小点无所谓，只要留意火候，别糊了就行。
    木柴上火快，等炉面热起来以后，唐植桐开始下手做火烧。
    面剂子擀一下，拉长，抹上一层油酥，卷起来，然后再压成饼子。
    此时由于面饼还非常软，需要放在炉面上烙一烙。
    面饼的两面都要烙，待变硬定型后才能放入下面的抽子里。
    这年头做菜都不舍得放油，加上这炉子也没做过什么菜，炉面上并没有油污，唐植桐昨天睡觉前还擦过一遍，所以这次就直接用。
    唐植桐不紧不慢的干，等炉面上放了四个面饼后，就停手歇歇。
    想快也快不上去，这个炉子体积不大，跟他小时候专门用来打油酥火烧的炉子没法比，那个光面饼子就能放小二十个，下面的抽子足足有四个，每个能平放八个火烧，忙起来的时候汗都顾不得擦。
    也就那时候老百姓不讲究，若是再下去几十年，还这么干，估计会被投诉不注意卫生，汗都滴饼上……
    唐植桐订做的这个炉子只有一个抽子，抽子上最多能平放四个火烧，再多就放不下了。
    当然，慢下来也不是件坏事，已经有很多年不做了，乍干会有些生疏，这样起码不会手忙脚乱。
    “你起这么早啊？”尽管唐植桐已经小心翼翼，但小王同学还是被香味给勾起来了，披头散发，揉着惺忪的睡眼，问道。
    “抽子能放的饼少，我早起一会，争取吃早饭的时候干完。你再回去睡一会吧，被窝暖和。”唐植桐手上有油，只能用语言表达着关怀。
    “不睡了，陪你一会。”小王同学打个哈欠，从书桌上拿过头绳，用手指拢了拢头发，简单地扎了一下。
    “那你拿个马扎坐炉子跟前，这边暖和。”见小王同学执意陪自己，唐植桐朝马扎子呶呶嘴。
    “你做的还挺香呢，梦见吃烧饼，梦里想喊你一块吃，你却不理我，一着急就醒了。”小王同学坐下后，嗅了嗅味道，说道。
    “你还真是有什么好事都忘不了我，一会熟了伱先尝尝，是不是你梦里的那个味道。”唐植桐有些哭笑不得，也有些感动，做梦有好事都想着自己，而自己就没有做过这样的梦。
    “闻味就知道，比梦里香多了。”小王同学粲然一笑，对自家男人的手艺越发自豪起来，会的不仅多，而且做得好。
    “嘿嘿，等羊汤做好，配着烧饼吃一顿，唉吆，那滋味，就甭提了。”闻着冒出来的香味，唐植桐说着自个都开始分泌口水。
    从昨天晚上小王同学的提醒开始，唐植桐就开始琢磨如何避免被邻居发现，眼下比较贴合的可能就是用外挂，在做饭的时候，将周围的空间给薅进去。
    唐植桐是这么想的，也是这么悄悄做的，具体效果有待验证，一会打完火烧出门闻闻。
    小两口在灯光下有说有笑，打火烧也就显得没有那么枯燥了。
    “你先尝尝味道。”第一抽油酥火烧出炉，唐植桐倒在篮子里，一股脑的递给小王同学。
    “我还是等等吧，等早上一块吃。”小王同学接过篮子，放在一边，摇头道。
    “都是一家人，先尝尝怎么了？听我的，趁热尝尝，给我提点改进意见。”唐植桐觉得小王同学可能觉得有些像吃独食，直接拿起一个，想塞给小王同学，却又放下了，刚打出来火烧有些烫。
    “那就稍微等等，忒烫。”唐植桐甩甩手，手上有酥油，也没法捏耳垂降温。
    “多大个人了，还毛毛躁躁的。伸开手我看看，没事吧？”小王同学抓住唐植桐的手腕，打量着他的手指头。
    “没事，又不是烧红的烙铁。”唐植桐将手收回来，将炉面的饼子放进抽子后，又开始擀面饼。
    小王同学托着腮，眼睛亮晶晶的看着自家男人忙活，似乎无所不知，无所不能，犹如一个宝藏一般。
    将四个面饼都放在炉面上后，唐植桐再次让道：“吃吧，这回不烫手了，吃起来正好。”
    “好。”小王同学听后没有再推辞，起身先去洗了一把手，才拿起一个火烧。
    先撕了一小块下来，递到唐植桐嘴边：“来，今天你最辛苦，你先吃。”
    “行，你也吃。”唐植桐没有谦让，将火烧吃到嘴里，仔细咀嚼起来，表皮酥香，里面咸香，味道不错。
    “真好吃！”小王同学又撕下来一块，放进自己嘴里，嚼了两下就睁大了眼睛，满意的对着唐植桐点头赞道。
    “好吃就都吃了。”唐植桐乐呵呵的回了一句，然后拉开抽子将火烧翻了一个面，两面都烤烤，熟的更均匀，吃起来更香。
    “不，我要留着配羊汤再吃。”小王同又撕了一块，将剩下的放回篮子，单独放在一边，打算等会自己再把剩余的这大半个吃完。
    “行吧，再有半个来小时，估计羊汤就炖好了。”唐植桐抬手看了一下时间，五点半多一点，考虑到羊蹄比较难炖，可以在炉子上多待一会。
    节气上，再有一个星期就是立冬，早上太阳出来的时间大概在六点钟的样子，现在东边已经露出了鱼肚白，远处偶尔还能隐隐约约听到鸡鸣声。
    夏天的时候附近鸡叫声还多一些，随着时间的推移，能喂鸡的东西越来越少，鸡仿佛完成了自己使命，或被卖掉，或经过高温消毒后进了主人的肚子。
    早上六点半的时候，凤芝来敲门：“哥，起床了！”
    “进来吧。”小王同学起身给小姑子打开厢房的房门，外面一早一晚的温度低，生怕冻着孩子，把她让进来。
    “嫂子好。哇！真香！我在外面一点都没闻见！”凤芝先问了好，一进门就被香味给抓住了，视线黏在炉子上，撕不下来了。
    听到妹妹的话，唐植桐一乐，得，省下自己试验了。
    看来用空间薅空气的作用还是很明显的，这往后是不是可以薅点冬天的西北风，等夏天做空调用？
    同理，攒下点夏天炽热的温情，是不是可以在冬天当暖气？
    啧啧啧，我真是个小天才！
    唐植桐自夸完，没忘了正事：“凤芝，咱妈和你姐起了吗？”
    “都起来了。”凤芝往前走了一步，眼睛一会看看火烧，一会看看高压锅。
    “行，那准备吃早饭吧。”唐植桐夺个面团，擦擦手上的酥油，暂停了“温顾”童年技能的进程。
    洗手后，小王同学端着打好的油酥火烧，唐植桐端着高压锅，凤芝负责押后关门。
    经过高压锅的洗礼，羊蹄已经酥烂入味，羊汤呈现出半透明色。
    身为一个半吊厨子，唐植桐一直没搞明白，在不添加任何科技与狠活的前提下，一锅羊汤是如何做到颜色比牛奶都厚重的。
    唐植桐昨天说是一人一根羊蹄，但真正吃起来的时候，张桂芳压根不允许这么奢华。
    剁成块的羊蹄，每个碗里也就两三块，撒上点盐，放上点胡椒面，一撮葱，搅拌一下，就是人间美味。
    个人口味不同，有些人还喜欢放香菜、辣子、醋啥的，唐植桐只喜欢原汁原味，一点盐、胡椒面足矣。
    一锅汤，一家人吃完早饭还剩下不少羊蹄，张桂芳都倒进大锅里，打算中午加点水再慢炖一次，又能再吃一顿。
    热乎乎的吃顿早餐，唐植桐拎着高压锅回厢房，还要再压上一锅羊汤，上午的时候给椿树胡同送过去。
    “你在家做烧饼，我去一趟煤场。”小王同学进屋后，穿戴整齐，尽管天气还没有很冷，但还是围上了唐植桐从安东给她买回来的皮领子，脖子暖，心里也暖暖的。
    “行，辛苦你了，人太多要排队就算了，天冷别冻着你。”唐植桐轻轻抱抱小王同学，在她耳边轻声道谢。
    “我哪有这么娇气？”一句话的工夫，小王同学耳朵稍已经爬上彩霞，这地方太容易着火，大白天上火不好灭，一把将自家男人推开。
    “将来的主人，必定是我们。嘀嘀嗒嘀嗒嘀嘀嗒嘀嗒。”
    唐植桐目送小王同学出门后，哼着曲子回屋炖羊蹄、打火烧。
    唐植桐哼的是《儿童团歌》，这首歌是长春电影制片厂出品的《红孩子》的主题曲。
    这部电影的故事背景是1934年苏区，一群红小鬼与匪兵作斗争的故事。
    这是大大佬唯一探班的一部电影。
    据说，当时有人问大大佬这群小演员像不像当年瑞金的红孩子，大大佬给予了认可。
    电影于去年上映，儿童团歌朗朗上口，在小孩子当中广为传唱，经久不衰。
    唐植桐虽然已经不再是小孩子了，但也曾经是个小孩子过，那时候学校组织看电影，步行好几公里才能到镇上的电影院，其中有一部就是《红孩子》。
    看完电影后，大家都学着唱这首歌，跟现在的孩子别无二致。
    一边哼着歌，一边做油酥火烧，时间慢慢溜走，一个半小时过去，火烧已打完，羊蹄也已炖好，小王同学才回来。
    “瞧你这手冻的，冰凉。快进屋暖暖，排队的人多吧？人多你就回来嘛，咱不着急非要今天买。”唐植桐此时已收拾利索，心疼的拉起小王同学的手，把她按坐在炉子旁边。
    对于自家男人的一通唠叨，小王同学选择性过滤，只挑了一部分进行回应：“不少，一听说给送进家，好像煤炭不要钱似的，都争着要。还好我去的早，人不算多，不过也得下午才能给咱送过来了。”
    “下午就下午，咱又不着急。来，暖暖手，喝口水。”唐植桐将掺好的热水端给小王同学，装有热水的搪瓷杯不比暖手宝差。
    “嗯。”小王同学向自家男人展示了一下小酒窝，把在炉子旁边烤火的手拿开，接过搪瓷杯，捧在手心里，小口小口的喝着，看上去很文静。
    (本章完)