第240章 尝尝我做的吧
程师傅听到众人的议论,也忍不住担心的看向王建业,心里想,他是真的不熟练这道菜吗?怎么还不动手呢?
旁边的徒弟方智朗跟程师傅小声说道,“师父,你知道王师傅现在这是什么情况?到底还能不能做得出来啊?”
程师傅皱起了眉头,正当他想着如何开口,帮助王建业解围的时候。
王建业开始了行动。
他先是挑选了一块合适的猪肚。
然后用刀刮去猪肚上的油脂,再用盐、醋揉搓肚上的粘液,搓揉干净后,用清水冲净,控干。
已经拥有传说级水平的王建业,在做这道菜的时候非常的熟练。
忙完第一步又开始了第二步,那就是挑出一个猪肘,用菜刀把肘头和肉皮上的残毛刮净,放入开水锅中烫透,捞出洗净。
再将水发口蘑、净冬笋切成片待用。
这会儿猪肚也控干了,王建业便将猪肚用盐、葱段、姜片和椒拌匀腌好。
忙完这些,王建业取了一个大铁锅,把事先备好的鸡汤倒进去,再放入葱段姜片,八角桂皮,料酒,白,还有盐。
再把处理好的猪肚,肘子放进锅里面进行熬煮,等锅开后王建业掀开盖子,用勺子撇去上面的浮沫,改成小火,慢慢的熬煮到八成熟。
然后捞出猪肚、肘子,等他们晾凉了,王建业将其肘子切成片,和口蘑片、冬笋片一起放入盆内。
再加入葱段姜末五香粉拌匀之后放入猪肚之中,再用竹签将堵口给封好,放入到锅中彻底煮熟。
然后捞出来切成片,装盘即可。
这样,王建业就做出来了一道传说级水平的罗汉肚。
【叮,经验值+1】
【叮,宿主做的国宴级罗汉肚触发特殊效果,获得寿命加一天。】
就在王建业做出来这道菜没几分钟,钱师傅也把这道菜给做好了,装到了盘里。
二人将自己做好的菜端到了一张桌子上。
程师傅还有其他做国宴的师傅们都围了过来,盯着两边的菜。
左边的是王建业,左边的是程师傅做的,看上去做的差不多。
钱师傅将自己的菜端过来之后,一边解着围裙一边对王建业说道:
“年轻人最好还是有点自知之明,别觉得自己有些天赋就不知天高地厚,
我吃过的盐比你走过的路都多……
大伙儿都来尝尝我俩做的菜吧。”
说完后,钱师傅就站在一边瞧着,对于王建业的菜,他是没什么兴趣尝的。
因为在他看来,王建业做的这道菜肯定差劲,别看菜的外形不错。
但是钱师傅相信这只不过是银样蜡枪头,真的尝起来肯定会非常糟糕。
毕竟他年轻那会儿,练习这道菜就用了半年的时间,才练的炉火纯青的,胸有成竹,这些年又做了许多道,水平更加的精进,才达到了如今的水平。
眼前这位年轻人想在罗汉肚这道菜上超越他,几乎是不可能的一件事情。
钱师傅对此很有自信。
其他师傅们先去尝了一口钱师傅做的菜。
“嗯!真好吃呀。”
“不愧是钱师傅的拿手菜啊。”
“看来这回罗师傅不在,非得钱师傅来救场才行了。”
“是啊,除了钱师傅,咱们这还有哪位师傅能够把这道罗汉肚做的这么好啊。”
“……”
程师傅和他的徒弟方智朗也尝了一口钱师傅做的这道罗汉肚。
“师父,钱师傅做的这道罗汉肚,做的真好啊。”方智朗跟程师傅说道。
程师傅也点点头,感慨一声,“要不然怎么说钱师傅和罗师傅是亲师兄弟呢,这道菜既是罗师傅的拿手菜,也是钱师傅的拿手菜啊。”
接着,程师傅看向钱师傅,“这回还要多依仗钱师傅您来救场了。”
钱师傅心满意足,瞥了一眼王建业,“小伙子,你不过来尝尝我这菜如何?”
“好。”
王建业走过来尝了一口,随后皱起眉头,给出了评价,“做的不好,比我那道差远了。”
“……”
钱师傅脸上的笑容一点点的消失。
程师傅生怕钱师傅撂挑子不干了,于是连忙劝道:
“年轻人不懂事儿,没见过什么世面,钱师傅您千万不要跟他一般见识,这回罗师傅没来,还是要多靠您来救场做这道罗汉肚啊。”
钱师傅不满地哼了一声,“他说他做的比我好,那这回就让他来做吧,我不如他。”
陈师傅看向王建业,刚想说什么,王建业就示意自己做的那道罗汉肚:“程师傅您是裁判,还没有尝过我说的罗汉肚呢,怎么就能笃定钱师傅做的一定比我做的强?”
钱师傅看向程师傅,讥笑着说道:“那就麻烦程师傅您尝一下吧,也让这位年轻人输的心服口服。”
程师傅只好来到了王建业做的那盘罗汉肚的面前,仔细的尝了一口。
然后眼前一亮,忍不住好吃到哭,流出了眼泪。
见到这一幕的众人都惊讶不已。
“什么情况?程师傅怎么还哭了?”
“难道是这道菜做的太难吃了?”
“再难吃也不至于这样吧。”
“……”
见到程师傅的反应,钱师傅脸上的胜券在握的表情一点点的消失了,转而变得错愕,“程师傅你哭什么?”
程师傅一边抹着眼泪,一边点点头,“这这这太好吃了!”
“太好吃了?”
“可是再好吃也不至于哭出来吧?”
“难道比钱师傅做的还要好吃?”
“程师傅你也是见过世面,不至于这样吧?”
“……”
面对着众人的不理解和疑惑,程师傅指着桌上的这道,王建业做出来的罗汉肚,“你们尝尝,你们尝尝就知道了。”
众多国宴师傅不信邪的过去尝了一口,然后……
“嗯?!”
“这也太好吃了吧!”
“老头子我这辈子没吃过这么好吃的罗汉肚,真的。”
“他这到底怎么做的呀?咋就比钱师傅做的罗汉肚好吃这么多?”
“他做的这道罗汉肚比钱师傅做的强多了,就算是罗师傅来做这道菜,也比不过他啊。”
“……”
听到众多国宴师傅们的感慨和惊讶,原本没想尝王师傅做的罗汉肚的钱师傅,终于忍不住心里的疑惑和好奇,走到跟前尝了一口。
(本章完)
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