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王强站在对面，手上的佛珠也不拨弄了，脸上掛著一丝轻佻的笑意，得意的瞥了黄方正一眼。
野路子终究是野路子，上一场不过是运气好，真到了拼实力的时候，原形毕露。
“正哥，这咋办？对面认真了，咱们会不会....”
原本对自己改装的秘密武器，信心满满的二狗也忍不住有些担忧。
“莫慌，都在计划之內”黄方正神色平静，话语中带著股让人安心的力量。
“咱们要是能在基本功贏专业厨师，就是国宴大厨了，输了也好，这样才知道劲儿往哪里使。“
他的目光越过王强，看著正在收拾刀具的何铁柱，眼神里闪过一丝精光，拉拢的心一升起就一发不可收拾。
这可是个宝贝呀，没记错的话前世的採访中，他说了离开望海楼的原因。
后天8月27號晚上，他奶奶意外被撞进了医院，他急著探望没请假，第二天下午就被王强以『旺季不准离岗』为由给开除了，甚至还扣了一个月工资。
这种有孝心又有手艺的人，你王强留不住，那是你眼瞎。
这墙角，我黄方正挖定了。
似乎是感受到注视，何铁柱抬头，正好撞上黄方正讚赏且有意味深长的目光。
他愣了一下，憨厚的点了点头。
收回思绪，黄方正站起身，拍了拍手上的灰，示意元力波將话筒拿过来。
“王大老板，这一局我输的心服口服。”黄方正大大方方承认，声音传遍全场。
王强嘴角笑意更浓，刚想说几句场面话，黄方正话锋一转。
“不过这最后的决胜局，我们需要点时间准备，申请休息半个小时，顺便咱们给现场的观眾们发发福利”
他指了指身后的几大桶包塘虾，“这观眾远道而来捧场，免费请大傢伙吃点虾，王总你这大老板没意见吧。”
王强眉头微皱，这个时候她不想出现任何的意外。
但周围无数双期待的眼睛，摄像机拍著，他要是拒绝，这十几年的儒商人设就崩了。
关键在於，他觉得多半个小时，黄方正就能贏，无异於痴人说梦。
“黄老板客气了。”王强转动起佛珠，“既然黄老板有这份心，我王某自然奉陪到底。”
得到首肯，黄方正立刻转身吆喝：“二狗、刚子！把咱们剩下的虾全煮了！不用省著，让大家都尝尝咱们西郊井水虾的味道！”
“好嘞”
要说最开心的便是今天慕名而来的观眾，要知道这一盘白灼虾12个，在望海楼可以卖到68元子，今天直接白嫖。
半个小时的休息时间，望海楼带来的虾几乎消耗一空。
黄方正包塘来的虾直接按桶来，肚子吃饱还可以打包。
上百號观眾吃的满嘴油光，已经出现了人传人现象。
黄方正看著疯狂的观眾，会心一笑。
这比赛的宣传效果已达到。
人都喜欢凑热闹，还是可以免费领鸡蛋的热闹，以后只要隔三差五发一波鸡蛋，和平路的流量不会差。
其实发福利还有一个阳谋，那就是社会认同的阳谋。
当百分之九十的人都在释放好吃信號时，剩下的百分之十在做决定的时候便会受到影响。
即使评委再专业，在这种环境中，也会倾向於说好吃。
在前世有人也管这叫排队心理学。
“当--”
铜锣声第三次响起，休息结束，决胜局开始。
“第三轮的主题：烟，炭火烧烤。”元力波的声音划破夜空，“决胜局，让我们看看今晚鹿死谁手，本次烹飪时间30分钟，现在计时开始。”
王强整理了一下袖口，眼神淡定。
“去吧，给我好好表现。”
一个三十左右的光头胖厨师出现，“兄弟们，狠货都给我上。”
隨著他的指令，小弟们扛上来一座大冰雕。
乾冰散去，露出望海楼准备的狠货。
一打肥硕饱满的法国吉娜朵生蚝，一条三斤重的深海大黄鱼，澳洲带子10个。
炭火已经烧红，那胖大厨手腕一抖，手中的厨师刀在火光中拉出一道残影。
刀锋贴著大黄鱼的鱼腹入刀，鱼身瞬间如摺扇般摊平，趴在烤网上。
撒粗盐，一层薄油。
鱼扣入中火区，滋啦声响起，高温瞬间锁住肉汁。
油脂滴落，火舌渐涨，借著火舌燎熟大黄鱼的表面。
趁著鱼燻烤的功夫，胖大厨转身抓起带子，放入温火区慢慢炙烤，少许生蒜蓉配合粉丝，临出锅再撒上黑胡椒。
离出菜还有五分钟的时候，胖大厨生蚝才翘壳，吉娜朵生蚝生吃口感更佳，猛火区就烤三分钟是胖大厨多次试验的结果。
生蚝的汤汁在高温中不断渗漏出来，咸鲜味恰到好处。
反观黄方正这边，全是野路子。
二狗的烧烤炉经过了进化，两辆自行车各司其职。
一个控制风箱的温度，一个控制著擦在钢叉上烤鸡的转动速度
烤鸡经过黄方正的秘制配方醃製，包荷叶猪网油，再在外围裹上黄泥土，叫花鸡升级版。
烤鸡上还做了记號，每一只烤鸡都是评委专属定製。
在荔枝果木的燻烤下，香气毫不逊色对面的海鲜盛宴。
“当--，时间到，请双方上菜。”
大胖厨师收手盘起，小弟拖著大盆上菜，这次没有过多的装饰，呈现只有极致的鲜味。
这一轮山本抢先发言，他嗦了一个生蚝之后，嘴里忍不住讚嘆。
“哟西，这吉娜朵生蚝经过猛火炙烤之后，保留了海水的鲜味，又有生蚝的奶香，风味更甚从前。”
刘一手隨之附和，“火候调味都是顶级水准，能在这样的环境下做到这个地步，王总费心了。”
王强听到刘一手的评价，心中大定，看向黄方正带著一丝胜利者的俯视。
“请方正烧烤上菜！”元力波开始催促。
二狗和刚子將取下来的五个滚烫泥球，一一搬到评委面前。
黄方正夺过话筒，眼神扫过全场。
“各位评委，远道而来，这前两局量有点少，这和平路是我的主场，来夜市哪能不吃饱，这最后一局我的菜叫圆满。”
“我们两广人讲究无鸡不成宴，请五位耐心等待我给你们专属定製的烤鸡。”
话音刚落，五个小弟同时举起小铁锤。
“咔嚓”
野路子终究是野路子，上一场不过是运气好，真到了拼实力的时候，原形毕露。
“正哥，这咋办？对面认真了，咱们会不会....”
原本对自己改装的秘密武器，信心满满的二狗也忍不住有些担忧。
“莫慌，都在计划之內”黄方正神色平静，话语中带著股让人安心的力量。
“咱们要是能在基本功贏专业厨师，就是国宴大厨了，输了也好，这样才知道劲儿往哪里使。“
他的目光越过王强，看著正在收拾刀具的何铁柱，眼神里闪过一丝精光，拉拢的心一升起就一发不可收拾。
这可是个宝贝呀，没记错的话前世的採访中，他说了离开望海楼的原因。
后天8月27號晚上，他奶奶意外被撞进了医院，他急著探望没请假，第二天下午就被王强以『旺季不准离岗』为由给开除了，甚至还扣了一个月工资。
这种有孝心又有手艺的人，你王强留不住，那是你眼瞎。
这墙角，我黄方正挖定了。
似乎是感受到注视，何铁柱抬头，正好撞上黄方正讚赏且有意味深长的目光。
他愣了一下，憨厚的点了点头。
收回思绪，黄方正站起身，拍了拍手上的灰，示意元力波將话筒拿过来。
“王大老板，这一局我输的心服口服。”黄方正大大方方承认，声音传遍全场。
王强嘴角笑意更浓，刚想说几句场面话，黄方正话锋一转。
“不过这最后的决胜局，我们需要点时间准备，申请休息半个小时，顺便咱们给现场的观眾们发发福利”
他指了指身后的几大桶包塘虾，“这观眾远道而来捧场，免费请大傢伙吃点虾，王总你这大老板没意见吧。”
王强眉头微皱，这个时候她不想出现任何的意外。
但周围无数双期待的眼睛，摄像机拍著，他要是拒绝，这十几年的儒商人设就崩了。
关键在於，他觉得多半个小时，黄方正就能贏，无异於痴人说梦。
“黄老板客气了。”王强转动起佛珠，“既然黄老板有这份心，我王某自然奉陪到底。”
得到首肯，黄方正立刻转身吆喝：“二狗、刚子！把咱们剩下的虾全煮了！不用省著，让大家都尝尝咱们西郊井水虾的味道！”
“好嘞”
要说最开心的便是今天慕名而来的观眾，要知道这一盘白灼虾12个，在望海楼可以卖到68元子，今天直接白嫖。
半个小时的休息时间，望海楼带来的虾几乎消耗一空。
黄方正包塘来的虾直接按桶来，肚子吃饱还可以打包。
上百號观眾吃的满嘴油光，已经出现了人传人现象。
黄方正看著疯狂的观眾，会心一笑。
这比赛的宣传效果已达到。
人都喜欢凑热闹，还是可以免费领鸡蛋的热闹，以后只要隔三差五发一波鸡蛋，和平路的流量不会差。
其实发福利还有一个阳谋，那就是社会认同的阳谋。
当百分之九十的人都在释放好吃信號时，剩下的百分之十在做决定的时候便会受到影响。
即使评委再专业，在这种环境中，也会倾向於说好吃。
在前世有人也管这叫排队心理学。
“当--”
铜锣声第三次响起，休息结束，决胜局开始。
“第三轮的主题：烟，炭火烧烤。”元力波的声音划破夜空，“决胜局，让我们看看今晚鹿死谁手，本次烹飪时间30分钟，现在计时开始。”
王强整理了一下袖口，眼神淡定。
“去吧，给我好好表现。”
一个三十左右的光头胖厨师出现，“兄弟们，狠货都给我上。”
隨著他的指令，小弟们扛上来一座大冰雕。
乾冰散去，露出望海楼准备的狠货。
一打肥硕饱满的法国吉娜朵生蚝，一条三斤重的深海大黄鱼，澳洲带子10个。
炭火已经烧红，那胖大厨手腕一抖，手中的厨师刀在火光中拉出一道残影。
刀锋贴著大黄鱼的鱼腹入刀，鱼身瞬间如摺扇般摊平，趴在烤网上。
撒粗盐，一层薄油。
鱼扣入中火区，滋啦声响起，高温瞬间锁住肉汁。
油脂滴落，火舌渐涨，借著火舌燎熟大黄鱼的表面。
趁著鱼燻烤的功夫，胖大厨转身抓起带子，放入温火区慢慢炙烤，少许生蒜蓉配合粉丝，临出锅再撒上黑胡椒。
离出菜还有五分钟的时候，胖大厨生蚝才翘壳，吉娜朵生蚝生吃口感更佳，猛火区就烤三分钟是胖大厨多次试验的结果。
生蚝的汤汁在高温中不断渗漏出来，咸鲜味恰到好处。
反观黄方正这边，全是野路子。
二狗的烧烤炉经过了进化，两辆自行车各司其职。
一个控制风箱的温度，一个控制著擦在钢叉上烤鸡的转动速度
烤鸡经过黄方正的秘制配方醃製，包荷叶猪网油，再在外围裹上黄泥土，叫花鸡升级版。
烤鸡上还做了记號，每一只烤鸡都是评委专属定製。
在荔枝果木的燻烤下，香气毫不逊色对面的海鲜盛宴。
“当--，时间到，请双方上菜。”
大胖厨师收手盘起，小弟拖著大盆上菜，这次没有过多的装饰，呈现只有极致的鲜味。
这一轮山本抢先发言，他嗦了一个生蚝之后，嘴里忍不住讚嘆。
“哟西，这吉娜朵生蚝经过猛火炙烤之后，保留了海水的鲜味，又有生蚝的奶香，风味更甚从前。”
刘一手隨之附和，“火候调味都是顶级水准，能在这样的环境下做到这个地步，王总费心了。”
王强听到刘一手的评价，心中大定，看向黄方正带著一丝胜利者的俯视。
“请方正烧烤上菜！”元力波开始催促。
二狗和刚子將取下来的五个滚烫泥球，一一搬到评委面前。
黄方正夺过话筒，眼神扫过全场。
“各位评委，远道而来，这前两局量有点少，这和平路是我的主场，来夜市哪能不吃饱，这最后一局我的菜叫圆满。”
“我们两广人讲究无鸡不成宴，请五位耐心等待我给你们专属定製的烤鸡。”
话音刚落，五个小弟同时举起小铁锤。
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