为死者代言 - 第二百八十六章 牛肉汤面

    胖子和周海所乘坐的车子开道，没有朝着小吃街走，而是另辟蹊径，朝着莫城西侧驶去。
    周海没问，毕竟胖子对吃食的追求，已经超出了填饱肚子的要求，即便是吃一顿牛肉面，都能给你找到让人怀念的味道。
    随着胖子的指挥，十几分钟后，老王的车子停了下来。
    周海朝车窗外望望，这里就是一个看似普通的农家院落，似乎是莫城的职业学院后身，门口挂着一个硕大的牌子，就写了一个繁体字“面”。
    胖子招呼众人下车，“到了，就是这里。”
    黄仲生探头朝里面看看，一个空落落的院子，比较复古的木质建筑，原木立柱配上白墙灰瓦红灯笼，瞬间给人的感觉就很宁静。
    不过并没有什么人，也看不到那屋子里面的情形，窗子上都是菱形的窗棂，只能看到院子里面有几个大灶咕嘟咕嘟煮着什么，不过那味道真的太诱人了。
    几人快步进入院落，顺着石头铺就的小路走进一扇木门，一进门，这才发现这个店铺别有洞天，里面清一色的都是木质桌椅，是那种整块原木劈开切削成厚厚的板子做的桌面，朴实无华。
    大厅都是小桌子，完全没有空位子，一个穿着蓝色碎花褂子的小姑娘跑过来。
    “几位没位子了，等等吗？”
    胖子摆摆手，“我姓徐，我提前打电话预定的包房，给我们的面做好了吗？”
    小姑娘赶紧点头，领着这些人朝一个房间走去。
    一进屋黄仲生有些愣了，房间是两张长条桌，还有长条椅，就是那种老式大食堂的感觉，压根不是什么圆桌，这样的房间难道也叫包房？
    “咱们分开坐？”
    胖子一摆手，朝着黄仲生晃晃大脑袋。
    “赶紧坐吧，这里不是东南的大饭店，就是吃面的地方，想要别的也没有。
    不过这里的面，真的是没的说，比一般的地方都有特色，不是我吹尝过你就知道了。”
    随着胖子话音，门口一挑帘儿进来几个人，端着一摞摞硕大的瓷碗，如若在平常人家，这个碗的大小足够用来当面盆了，将碗放在桌子的一角并未分下来。
    后面跟着过来的姑娘，端着小碟子勺子筷子，分别给每个人面前摆放了一套，摆弄好就出去了。
    黄仲生他们一个个就这样静静地看着，看看碗看看面前的餐具，又瞧瞧胖子。
    “然后呢？”
    胖子翻了一个白眼，“我说黄大哥，咱能不能老老实实看着，如若今天的面不好吃，你吃我行吧？”
    黄仲生思索了一下摇摇头。
    “你都是肥膘，不好吃榨油还成！”
    众人哄笑，胖子也不生气，起身去身后的小桌子上，将两个装调味料的盒子端过来。
    一张桌子放了一份，盐、胡椒粉、辣椒油、麻油、陈醋、辣菜丝、咸萝卜条，还有一碗白白的凝固油脂，距离很远就能闻到那股浓厚的味道，应该是猪油。
    此时门口再度传来声音，一挑帘儿这回是端进来几个大盆，两盆煮好的面，两盆冒着热气的浓汤，还有两小盆切成片薄片的牛肉。
    身后还有一个姑娘，端着两盘葱花香菜，还有一盆蘸酱的蔬菜和肉酱，每个桌子上瞬间摆的满满当当。
    那浓郁的味道，瞬间吸引了所有人的目光，即便周海才吃过饭没两个钟头，也忍不住吞了吞口水，就是单纯的牛肉味道，浓香四溢简单纯朴，却勾引着你的馋虫。
    两个姑娘走到面盆前，端起那小盆儿一样的大瓷碗，挑起一些面垫在底部，上面摆上一层牛肉片，不是几片是一层，看着好像一盆肉的感觉，随即舀起一勺子牛肉汤淋在面和肉上，最后是撒上葱花和香菜。
    不用别人说，一个个开始将盛好的面，朝最里面传过去。
    只是端上来不动，也就能闻到一点儿牛肉汤味儿，而如今浓汤淋在牛肉面上，再加上葱花和香菜，这种复合的味道瞬间被激发出来，口腔中的津液分泌的更加旺盛了。
    姑娘手很快，片刻就盛好面，这时又有一个姑娘端着两个笸箩进来，每桌放下一个笸箩，揭开上面蒙着的白布，一笸箩烤饼子呈现在面前。
    这是东南当地的一种面食，不是蒸的而是在大铁锅上，不放油生生烤出来的，外表焦黄酥脆，掰开面饼里面是软软的，浓浓的麦子香气，经过铁锅的烘烤四溢着。
    胖子起身抓起一个饼子掰开，一半撕成小块丢在牛肉面汤中，一半夹着黄瓜条、萝卜条和肉酱，咬了一大口喝了一口肉汤，瞬间眯起眼睛。
    “嗯，就是这个味儿，已经有一年多没来过这里了，味道永远不变。”
    身侧的周海，是个学习能力很强的人。
    学着胖子的样子将饼子掰开，一般放上肉酱和黄光萝卜咬了一口，果然是纯粹那种食物原本最为朴实的味道，再喝了一口汤，感觉吃下去饼子都被烫的妥妥帖帖。
    黄仲生看到二人的动作，还有啥好等的。
    瞬间除了盐和咸菜，能放到汤里的他都撒了一遍，学着胖子的样子动了起来，他那碗汤已经红艳艳，看不到下面的牛肉了。
    不过看着他呲溜呲溜喝汤的样子就知道，瞬间被这味道征服了。
    胖子唇边露出一个坏坏的笑容，周海早就注意着他，抬脚踢踢他，胖子贱兮兮地凑过来。
    “别吃太饱，回去睡一会儿，我们晚上吃好吃的，这傻缺一碗牛肉汤面就能香成这个样子。
    啧啧啧，平时嫂子对他不咋地啊！”
    黄仲生抬头瞥了胖子一眼，“别编排我，现在没空吃完收拾你。”
    说着已经双手捧起大碗，咕咚咕咚地干了碗中的汤，将空碗递给那个姑娘。
    “好吃，再给我来一碗。”
    那姑娘赶紧给他盛上，这里的面是论盆的，牛肉都是论斤称好，所以无论你怎么添都没问题。
    这些跟着出来的人员，大多数都和大赵那种身材的，一个个能吃着呢，瞬间此起彼伏的添汤添面添牛肉的喊声此起彼伏。
    赵新利和大刘，距离周海和胖子比较近，见二人就一碗面和一个小饼不再吃了，他们也只是喝汤不再动了，胖子有多坏他们是领教过的，看着那不断和周海低声说话的样子，就知道他要发坏。
    很快那些人都吃饱了，一个个擦着嘴巴，打着饱嗝还顺手揉揉鼓鼓的肚子，黄仲生更是爽朗地笑道：
    “满足，这顿面吃的太过瘾了，这是什么吃法，感觉有些不一样？”
    胖子笑了，“牛肉汤面，和羊肉泡馍都吃过是吧。
    这家店老板发明的吃法，就是将牛肉面和泡馍结合起来，这里挨着几个学校，学生都能吃，出来吃一顿很多时候吃不饱，两样都点消费太高，所以他就将两样吃法结合着卖。
    慢慢的周围都知道他这里的面有特色，所以渐渐有了名气。”
    几个擦干净嘴巴的，此时似乎才感到吃多了，不断揉着肚子，黄仲生也站起身，再度打了一个饱嗝。
    “哇，好饱！
    走回去休息一下，我是真累了，晚上胖子有啥计划，今天都听你的。”
    胖子眨么眨么眼睛，“好，我们上次来去火婆娘吃的火锅那味道超级棒，回酒店休息一下，我们就早点儿去吧，不然位置都没有。”
    黄仲生一怔，笑容不断在凝结，回身看看自己的兵，都在揉肚子，这个样子怎么吃得下。
    “呃儿，那晚些吃不行吗......”